土谷未央『空気のお菓子』刊行記念フェア

営業日：木、金、土、日、祝

営業時間：13-19時

年末年始休業：2022年12月26日（月）～2023年1月4日（水）

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痕跡のクッキー_最終_2000
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●Information

　
この度NADiff a/p/a/r/tでは、菓子作家・土谷未央の最新作品集『空気のお菓子』の刊行記念フェアを開催いたします。
土谷は多摩美術大学を卒業し、グラフィックデザイナーの職に就いた後、都内製菓学校で製菓を学び、2012年には菓子の新しいかたち、価値の模索、提案を行う「cineca」をスタート。都内を中心に菓子の販売や個展の開催、美術館の展示にあわせたオリジナル菓子の監修なども手がけています。また、年間300本以上を鑑賞するほど映画好きなことから、webマガジン「PINTSCOPE」のコラム「cinecaのバースデーケーキショップ」連載などの執筆も手がけており、製菓にとどまらない多岐にわたる活動を展開。2022年春には、一年に一度だけ開く“お店のような場所”「あわいもん」を立ち上げ、店主として製菓と店づくりを行っています。

今回のフェアでは、くらしの再発見をテーマにさまざまな分野の作家とコラボしたBONBOOKシリーズの最新刊、『空気のお菓子』を販売いたします。三度の飯よりお菓子が好きな土谷の妄想と偏愛と願望が詰まっており、世界ではじめて「空気」をレシピの材料に書き込んだ一冊です。是非店頭でご覧ください。
また、新刊書籍と併せて、昨年12月にaptp booksより刊行された『She wathes films. She tastes films.』と本書に収録された写真や制作スケッチなどから派生して制作されたアートワーク、cinecaで人気のお菓子「herbarium-甘い標本-」も数量限定で販売いたします。こちらも併せてお楽しみください。

●書籍情報

『空気のお菓子』

価　格：￥1,980（税込）
発　売：2022年12月18日
著　者：土谷未央
発　行：BON BOOK（図書印刷株式会社）
企画＋構成：櫛田理
編　集：乙部恵磨
写　真：本多康司
モデル：玉澤幸子
デザイン：藤井瑶
造本設計：田中義久
制作＋取次：FRAGILE BOOKS
販売協力：無印良品 MUJI BOOKS
印刷製本：図書印刷株式会社

●関連商品

　

・『She wathes films. She tastes films.』
価　格：￥4,200（税込）
発売日：2021年12月3日
出版社：aptp books
仕　様：A4 変型（230 x 300）・88 頁、スクラム製本ゴム綴じ

　

・『痕跡のクッキー』
価　格：プリント ¥19,500（税込）、額装作品 ¥80,000（税込）
サイズ：イメージ寸 293×420mm、額装外寸 369×518mm　※ともに裁ち落とし

・『重石となるトリュフ』
価　格：プリント ¥15,400（税込）、額装作品 ¥70,000（税込）
サイズ：プリント外寸 210×264mm（イメージ寸 190×244mm）、額装外寸 540×370mm（イメージ寸 222×290mm）

・『砂糖の影が編む模様』
価　格：プリント ¥15,400（税込）、額装作品 ¥70,000（税込）
サイズ：プリント外寸 210×264mm（イメージ寸 190×244mm）、額装外寸 540×370mm（イメージ寸 222×290mm）

・『マシュマロは燃えて花の影となる』
価　格：プリント ¥15,400（税込）、額装作品 ¥70,000（税込）
サイズ：プリント外寸 210×264mm（イメージ寸 190×244mm）、額装外寸 540×370mm（イメージ寸 222×290mm）

　
【アートワーク額装イメージ】

※ご注意事項
・アートワークはすべて受注販売です。
・お届けは2月上旬頃を予定しております。
・受注はNADiff a/p/a/r/t店頭と、オンライン(OIL by 美術手帖)で受付いたします。

　　

・「herbarium-甘い標本-」
価　格：1粒￥1,836（税込）、2粒or多粒￥2,376（税込）

※ご注意事項
・12月22日(木)13時よりNADiff a/p/a/r/t 店頭のみでの販売とさせていただきます。
・お電話・メールでの販売は受付出来かねますので、予めご了承下さい。
・お一人様2点までのご購入とさせていただきます。

●Profile

土谷未央（つちや・みお）

東京都生まれ。多摩美術大学卒業。グラフィックデザインの仕事に関わったのちに都内製菓学校で製菓を学ぶ。2012年に映画をきっかけに物語性のある菓子を制作するcineca（チネカ）を創める。製菓において、日常や風景の観察による気づきを菓子の世界に落とし込む手法をオリジナルのものとする。2017年頃からは企画や菓子監修、アートワーク・執筆業なども数多く手がけ、様々な活動を通して、菓子の新しい形を提案する。最近の仕事に、東京国立近代美術館『ピーター・ドイグ展』（2020）オリジナル菓子監修・制作、LUMINE 全館クリスマスフェア 2019『POWER CAKES』菓子監修など。2022年春には、間が表象する造形に焦点をあてた「あわいもん」を立ち上げ、店主として製菓と店づくりを行う。

HP
Instagram（cineca）
Instagram（あわいもん）

●新型コロナウィルス感染予防対策

　
【お客様へのお願い】
・ご来場時にはマスクの着用をお願いいたします。
・ご来場時には手指の消毒をお願いいたします。
・37.5℃以上の発熱や咳、全身痛などの症状がある場合、ご自身の体調に不安のある場合は、くれぐれもご無理なさらずご来場をお控えいただきますようお願い致します。
・お客様同士およびスタッフとの距離を十分に取れる空間確保のため、入場制限を設ける場合がございます。
・大人数でのご来場はなるべくお控えください。

【当店の対策】
・1階の店内入口にアルコール消毒液を設置しておりますので、入店の際は手指の消毒をお願い申し上げます。
・当店スタッフは健康状態を確認のうえ出勤しております。手洗いと手指消毒を徹底し、マスク着用で対応いたします。

●お問い合わせ

NADiff a/p/a/r/t
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-18-4 NADiff A/P/A/R/T 1F
TEL. 03-3446-4977

空気のお菓子書影2000

痕跡のクッキー_最終_2000

herbarium2020_cineca01_2000